SKREI

koningskabeljauw / citroenpuree / jonge spinazie / grijze garnalen / witte wijnsaus

LAMSZWEZERIKEN

risotto / tuinbonen / doperwten / shi-také / truffelboter

COQ AU VIN

zwartpootkip / zilveruitjes / champignons / spek / puree van lente-ui

STOOFPOT VAN VARKENSWANGETJES

Pot au feu van Iberico / schorseneren / geueze boon / gesauteerde aardappelen

KONIJN PARMENTIER

ovenschotel / wild konijn / champignons / raapjes / gegratineerde puree